Airíonna Bacaisteachn i gCoinne Taise agus Gáis
Ceann de na hairíonna is tábhachtaí de Tráidirí Bia PS (polaistiréin) a gcuid friotaíocht taise . Is ábhar sách neamh-thréscaoilteach é polaistiréin, rud a chiallaíonn gur féidir leis seasamh in aghaidh go héifeachtach le dul i bhfód na taise ó bhianna fliucha nó súiteacha, mar iad siúd a bhfuil anlainn, anraithí nó gravies iontu. Cuidíonn an fhriotaíocht seo le bianna a chosc ó bheith soggy nó a n-uigeacht a chailleadh de bharr taise iomarcach. Tráidirí Bia PS tairiscint a bac beag ar gháis , go háirithe ocsaigin, atá ina phríomhfhachtóir i milleadh bia. Baineann bianna ar nós earraí friochta, atá an-íogair d’ocsaigin, leas as an nochtadh laghdaithe a sholáthraíonn an tráidire.
Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara cé go Tráidirí Bia PS roinnt friotaíocht a chur ar fáil do thaise agus gáis, nach bhfuil siad go hiomlán aerdhíonach nó neamh-thréscaoilteach. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil siad oiriúnach le haghaidh stórála bia fadtéarmach nuair is gá leibhéil arda cosanta ar ocsaigin nó taise. Mar shampla, is maith le míreanna meatacha tnóthaí úra nó glasraí a éilíonn beacht rialú taise agus laghdú ocsaigine d’fhéadfadh go mbeadh gá le pacáistiú speisialaithe amhail málaí bhfolús-séalaithe nó pacáistiú atmaisféar modhnaithe (MAP) a choimeád ar bun húire is fearr.
Íogaireacht Teochta agus Insliú
Cé go Tráidirí Bia PS thairiscint leibhéal éigin de insliú theirmeach , níl siad deartha le haghaidh rialú teochta fadtéarmach. Tá cumas tenóanta ag polaistiréin teas nó fuar a choinneáil, rud a fhágann go bhfuil na tráidirí seo oiriúnach dóibh stóráil bia gearrthéarmach ach níl sé oiriúnach ar feadh tréimhsí fada. Mar shampla, bianna te in Tráidirí Bia PS féadfaidh siad fanacht te ar feadh tamaill ghearr, ach gan aon insliú breise, fuaróidh siad go réasúnta tapa. Mar an gcéanna, bianna fuar is féidir leo a dteocht a choinneáil ar feadh tamaill, ach gan pacáistí cuisniúcháin nó fuaraithe, féadfaidh an bia a úire is fearr a chailleadh.
Tá airíonna inslithe tráidirí PS éifeachtach go príomha le linn iompair nó nuair a chaitear bia go luath tar éis an phacáistithe. I timpeallachtaí seirbhíse bia , i gcás inar gá bia a choinneáil ag teochtaí sonracha ar feadh tréimhse fada, pacáistiú teirmeach nó coimeádáin inslithe a úsáidtear go minic i gcomhar le Tráidirí Bia PS . Mar shampla, béilí te d’fhéadfadh go mbeadh gá le cur leis málaí scragall-líneáilte nó tráidirí cúr , cé miasa fuar d'fhéadfadh sé leas a bhaint as cuisniú roimh agus tar éis stórála sa tráidire PS.
Caomhnú Úra Bia
Tá Tráidirí Bia PS den scoth le haghaidh stórála gearrthéarmach bia i dtimpeallachtaí nach gá cáilíocht an bhia a chaomhnú ar feadh tréimhsí fada. Tá an friotaíocht taise agus nádúr éadrom déanta as polaistiréin na tráidirí seo oiriúnach do bhianna mar bia gasta , sneaiceanna , agus milseoga , a chaitear de ghnáth go luath tar éis ullmhúcháin. Mar sin féin, ní sholáthraíonn siad an méid is gá aeráil go bhfuil roinnt bianna úra, cosúil le sailéid nó tnóthaí , a cheangal ar fanacht úr. I gcás na gcineálacha míreanna seo, is féidir fásadh, sogginess agus milleadh luathaithe a bheith mar thoradh ar an iomarca taise a thógáil.
Ar mhaithe le caomhnú níos fadtéarmaí na bianna íogair nó toradh úr , Tráidirí Bia PS nach bhfuil chomh héifeachtach. Bianna a éilíonn aeráil chun fanacht pacáistiú riachtanas úr a ligeann aerchúrsaíocht, mar shampla coimeádáin bréifnithe nó wraps breathable . Tá sé seo tábhachtach go háirithe maidir le míreanna cosúil le Greens duilleacha, caora, nó trátaí, ar féidir leo dul in olcas go tapa má stóráiltear iad i gcoinníollacha neamh-aeráilte. Maidir leis na míreanna seo, coimeádáin stórála malartacha deartha chun taise agus sruth aeir a rialáil bheadh sé níos oiriúnaí ná Tráidirí Bia PS .
Áis do Stóráil Bia Gearrthéarmach
Tá Tráidirí Bia PS iontach do stórála gearrthéarmach agus iompair mar gheall ar a gcuid éadrom agus tógáil láidir . Soláthraíonn siad réiteach praiticiúil maidir le pacáistiú agus seachadadh bia a bheartaítear a ithe go luath i ndiaidh a cheannach. Úsáidtear na tráidirí seo go coitianta i éirí amach , bia gasta service , agus lónadóireacht , i gcás inar gá bia a sheirbheáil go tapa agus go háisiúil gan imní maidir le caomhnú fadtéarmach. Tá an stackability Cuireann Tráidirí Bia PS tuilleadh lena n-éifeachtúlacht maidir le hiompar agus stóráil, rud a fhágann gur rogha coitianta iad le haghaidh oibríochtaí seirbhíse bia a bhfuil éilimh ard toirte orthu.
Mar sin féin, a n-oiriúnacht le haghaidh stórála fadtéarmach teoranta. Nuair a bheidh bia pacáistithe i dtráidirí PS, moltar go ginearálta é a úsáid laistigh de chúpla uair an chloig nó lá ar a mhéad. Is dócha go gcaillfear cáilíocht bia, lena n-áirítear uigeacht, blas agus tarraingteacht iomlán, go háirithe nuair a stóráiltear é ag teochtaí míchuí, mar thoradh ar thréimhsí sínte ama.
Comhoiriúnacht Bia
Tá Tráidirí Bia PS is fearr a oireann do bhianna nach bhfuil gá sonrach leo rialú taise , aeráil , nó rialachán teochta thar thréimhsí fada. Bianna cosúil le sneaiceanna , bianna friochta , taosráin , agus ceapairí atá i gceist a chaitheamh sách luath tar éis don phacáistiú oibriú go maith sna tráidirí seo, toisc go gcoimeádann siad a gcáilíocht ar feadh achar gearr.
Le haghaidh bianna te , Is féidir le tráidirí PS láimhseáil míreanna cosúil le sicín friochta , borgairí , nó píotsa ar feadh tréimhsí gearra, ach níl siad oiriúnach le haghaidh míreanna a dteastaíonn uathu cobhsaíocht teochta nó rialáil taise . Mar shampla, sailéid , tnóthaí úra , nó táirgí déiríochta d'fhéadfadh go gcaillfidh siad a n-uigeacht nó go n-éireoidh siad soggy má stóráiltear iad ar feadh ró-fhada i dtráidirí PS. Tráidirí Bia PS nach bhfuil deartha go ginearálta a chaomhnú míreanna bia íogair ar nós iasc amh , sushi , nó feoil deli , a éilíonn rialuithe sonracha teochta agus comhshaoil chun a n-úire agus a sábháilteacht a choinneáil.
